Bardolino Classico DOC "Sartori"

Sartori

Venetien zählt zu den drei größten Weinregionen Italiens. Die Region um Venedig an der Adriaküste, Po-Ebene und den Ausläufern der Alpen rund um den Gardasee wird durch viele verschiedene Charaktere geprägt. Die Berge im Norden schützen das Gebiet und sorgen für ein ausgewogenes Klima. Steiniger und kalkhaltiger Boden bieten optimale Wachstumsbedingungen.

Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität.

Charakteristik dieses Weins: Rubinrot mit violetten Reflexen, fruchtbetonter Duft nach Kirsche und Pflaume, etwas Pfeffer, feine Säure mit samtigen Gerbstoffen, harmonisch im Abgang.

Anbaugebiet Italien Venetien
Rebsorte(n) Corvina, Rondinella, Corvinone, Merlot
SpeisenempfehlungBietet sich hervorragend an zur Kombination mit leichten Hauptgerichten, Geflügel oder Fisch, oder auch einem Eintopf wie Castradina in brodo con verze.
Empfohlene Trinktemperatur16°C
LEBENSMITTELR. VERANTWORTL. Casa Vinicola Sartori Spa Via Casette 2 37024 S. Maria -Negrar In Valp. Italien
Abfüller Casa Vinicola Sartori SPA - Negrar - Verona - Italia
Reifung 4-6 Monate im Edelstahl- und Zementtank
Analysewerte12.00 %Vol., Restzucker 5.50 g/l., Gesamtsäure 5.20 g/l., Enthält kein Eiweiß, Enthält Sulfite, 0.75 Liter
Artikelnummer 13411