Chianti Colli Senesi DOCG "Castellani"

Castellani

Nicht nur für die Landschaft ist die Toskana berühmt: renommierte Weine von weltweitem Ruf stammen von hier. Viel Sonne und ausreichend Niederschlag auf kargen Kalkböden bieten optimale Bedingungen für hohe Qualität. Vor allem die Rotweine profitieren hier von den hervorragenden Bedingungen.

Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität.

Charakteristik dieses Weins: Kräftige, rubinrote Farbe, sortentypische Duft nach Kirsche, Veilchen und Pfeffer, am Gaumen etwas erdig mit saftiger Säure und kräftigen Tannin, harmonisch im Finish.

Anbaugebiet Italien Toskana
Rebsorte(n) Sangiovese, Canaiolo
SpeisenempfehlungLässt sich hervorragend kombinieren mit gegrilltem oder gebratenem Fleisch, einer Käseplatte oder mit Pasta mit Gemüse und einem tomatenbasierten Pesto.
Empfohlene Trinktemperatur16°C
LEBENSMITTELR. VERANTWORTL. Castellani CSPA Fraz. S. Lucia 1 56025 Pontedera (Pi) Italien
Abfüller Castellani S.p.a. - Pontedera - Italy
Reifung Edelstahltank
Analysewerte12.50 %Vol., Restzucker 1.50 g/l., Gesamtsäure 5.40 g/l., Enthält kein Eiweiß, Enthält Sulfite, 0.75 Liter
Artikelnummer 15861
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