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Marzemino Trentino DOC "Mastri Vernacoli"

Cavit

Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit eines der kleineren Anbaugebiete Italiens, es ist nördlich und östlich des Gardasees und südlich der Weinbauregion Südtirol zu verorten. Das Klima ist bestimmt von milden Wintern und warmen Sommern. Die Geologie ist hauptsächlich von Schwemmböden und Kalkstein geprägt.

Die alteingesessene Rebsorte Norditaliens stammt ursprünglich aus dem Veneto und breitete sich von dort über das Trentino, Friaul und die Lombardei bis in die Emiglia Romagna aus. Der Marzemino ist vermutlich ein Nachkomme des Teroldego aus dem Trentino und einer weiteren, bislang unbekannten Rebsorte. Die Weine zeichnen sich durch eine sehr dunkle Farbe aus, fast violett, sehr fruchtbetont, duftig und mit einer sanften Tannin Struktur aus. Beste Qualitäten eignen sich auch für den Ausbau im Holz.

Charaktereigenschaften dieses Weines: Sattes Rubinrot; Aromen von reifen Pflaumen, Herzkirschen, Brombeere, feine Mandelnote; am Gaumen dunkelbeerige Frucht mit lebendiger Säure und gut eingebundenen Tanninen, feinwürziges Finish.

Anbaugebiet Italien Trentin
Rebsorte(n) Marzemino
SpeisenempfehlungEntfaltet sein volles Potential in Kombination mit würzigem Käse oder deftigem Braten, beispielsweise zusammen mit einer Champignon-Polenta.
Empfohlene Trinktemperatur18°C
LEBENSMITTELR. VERANTWORTL. Cavit S.c. Via del Ponte di Ravina 31 38100 Trento Italien
Abfüller CAVIT S.C. - Trento - Italia
Reifung Edelstahltank
Analysewerte12.50 %Vol., Restzucker 2.70 g/l., Gesamtsäure 5.10 g/l., Enthält kein Eiweiß, Enthält Sulfite, 0.75 Liter
Artikelnummer 11791
Prämierungen ZUR KELLEREI