Nosiola Trentino DOC "Bottega Vinai"

Bottega Vinai

Im Norden Italiens gelegen erstreckt sich das kleine, aber feine Weinbaugebiet Trentino zwischen dem Gardasee und Südtirol. Die Landschaft wird durch große Wälder, zahlreiche Gletscherseen und die Dolomiten geprägt. Weniger steile Hänge als in Südtirol und ein mildes Klima ermöglichen optimale Bedingungen für den Weinbau.

Dies ist eine sehr alte, aus Italien stammende Rebsorte, die heute nahezu nur noch in Trentino auf rund 100ha Fläche angebaut wird. Aus ihr lassen sich leichte bis mittelschwere Weine keltern. Bekannt ist sie vor allem für die aus den getrockneten Nosiola Trauben hergestellten Süßweinspezialität Vino Santo.

Charaktereigenschaften dieses Weines: Helles, leuchtendes Strohgelb; anhaltender floraler Duft mit Noten von Aprikose und grünem Apfel; am Gaumen elegant, sehr gute Balance und lebendige, frische Säure, Länge im Finish.

Anbaugebiet Italien Trentin
Rebsorte(n) Nosiola
SpeisenempfehlungEmpfiehlt sich als Begleiter zu Pasteten oder Terrinen, zu leichteren Fischspeisen, oder aber Spinatknödel mit zerlassener Butter mit Salbei.
Empfohlene Trinktemperatur12°C
LEBENSMITTELR. VERANTWORTL. Cavit S.c. Via del Ponte di Ravina 31 38100 Trento Italien
Abfüller CAVIT S.C. - Trento - Italia
Reifung Edelstahltank
Analysewerte12.50 %Vol., Restzucker 3.00 g/l., Gesamtsäure 5.50 g/l., Enthält kein Eiweiß, Enthält Sulfite, 0.75 Liter
Artikelnummer 14791
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