Primitivo di Manduria DOC Riserva "Luce del Sole"

Luce del Sole

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem Weinanbaugebiet Apulien optimale, warme Bedingungen. Der Charakter der feuchten Meeresbrise und des mediterranen Klima Apuliens spiegelt sich auch im Wein wieder. In ebenem und hügeligem Gelände bestehen die Böden aus Lehm und Kalkstein.

Die Primitivo Trauben stammen ursprünglich aus dem Kroatisch-Ungarischen Grenzgebiet. Seit Forscher herausgefunden haben, dass die Sorte genetisch identisch mit der Zinfandel Rebe ist, erfahren die Primitivo Weine einen großen Aufschwung. Als einziges DOP-Gebiet für Primitivo Weine erlebte Manduria in den letzten 20 Jahren einen großen Aufschwung. Die kraftvollen Weine zeichnen sich durch eine hohe Dichte und kräftige Aromen von dunklen Beeren gepaart mit würzigen Noten aus.

Charakteristik dieses Weins: Intensives Rubinrot. Sehr fruchtig und würzige Aromen von Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen dicht und konzentriert, leichte Kaffeeröstnoten und Bitterschokolade. Geschmeidige Tannine und sehr lange Abgang.

Anbaugebiet Italien Apulien
Rebsorte(n) Primitivo
SpeisenempfehlungHarmoniert gut mit Wildgerichten, wie überbackenen Wildschweinmedaillons oder gebratener Rehleber auf Feldsalat, aber auch mit geschmorter Rinderbrust mit Basilikum-Spinat-Gnocchi und Lamm mit Orangen-Gremolata und Rote-Beete-Dip.
Empfohlene Trinktemperatur18-20°C
LEBENSMITTELR. VERANTWORTL. Saffer Wein GmbH Martin-Kollar-Str. 11 81829 München Deutschland
Abfüller Cantolio Manduria S.c.a. - Manduria - Italia
Reifung Stahltank und Holzfass
Analysewerte14.50 %Vol., Restzucker 5.80 g/l., Gesamtsäure 8.00 g/l., Enthält kein Eiweiß., Enthält Sulfite., 0.75 Liter
Artikelnummer 16691
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