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"Altemasi Graal" Trento DOC Brut Riserva

Cavit

Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit eines der kleineren Anbaugebiete Italiens, es ist nördlich und östlich des Gardasees und südlich der Weinbauregion Südtirol zu verorten. Das Klima ist bestimmt von milden Wintern und warmen Sommern. Die Geologie ist hauptsächlich von Schwemmböden und Kalkstein geprägt.

Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität.

Charakteristik dieses Weins: Strahlendes Gelb, beständige feine Perlage, elegante Aromatik nach reifen Äpfeln, Honig, Haselnuss. Am Gaumen finden sich zusätzliche Hefe- und Briochenoten. Im Abgang langanhaltend und intensiv.

Anbaugebiet Italien Trentin
Rebsorte(n) Chardonnay, Pinot Nero
SpeisenempfehlungBringt sein ganzes Potential am besten als Aperitifwein zur Geltung.
Empfohlene Trinktemperatur8°C
LEBENSMITTELR. VERANTWORTL. Cavit S.c. Via del Ponte di Ravina 31 38100 Trento Italien
Abfüller Cavit S.C. - Trento - Italia
Reifung Edelstahltank und Barrique
Analysewerte12.50 %Vol., Restzucker 5.20 g/l., Gesamtsäure 6.90 g/l., Enthält kein Eiweiß, Enthält Sulfite, 0.75 Liter
Artikelnummer 16491
Prämierungen ZUR KELLEREI