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Primitivo Puglia IGT "Rocca Alta"

Castellani

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000 Hektar eines der größten Weinanbaugebiete. Es ist rund um die Stadt Bari und innerhalb des Stiefelabsatzes an der Adriaküste lokalisiert. Flaches Land und Hochebenen, durchzogen von Lehm, Kies und Kalk, bestimmen die Böden dieses sehr heißen Landstriches.

Die Primitivo Trauben stammen ursprünglich aus dem Kroatisch-Ungarischen Grenzgebiet. Seit Forscher herausgefunden haben, dass die Sorte genetisch identisch mit der Zinfandel Rebe ist, erfahren die Primitivo Weine einen großen Aufschwung. Als einziges DOP-Gebiet für Primitivo Weine erlebte Manduria in den letzten 20 Jahren einen großen Aufschwung. Die kraftvollen Weine zeichnen sich durch eine hohe Dichte und kräftige Aromen von dunklen Beeren gepaart mit würzigen Noten aus.

Charakteristik dieses Weins: Tiefes, kräftiges Rubinrot, voller Duft nach Waldbeeren und Kirsche, leicht ledrige Gewürznoten, voller Körper mit feiner Säure-Tanninstruktur, schöne Länge.

Anbaugebiet Italien Apulien
Rebsorte(n) Primitivo
SpeisenempfehlungEin hervorragender Begleiter zu Gegrilltem wie Grillspieße vom Rind mit geröstetem Fladenbrot, oder zu reifem Käse wie Cheddar oder Parmesan, aber auch zur klassisch italienischen Küche wie Pizza und Pasta.
Empfohlene Trinktemperatur16°C
LEBENSMITTELR. VERANTWORTL. Castellani CSPA Fraz. S. Lucia 1 56025 Pontedera (Pi) Italien
Abfüller Proprie Cantine da Roccadoro - Pontedera - Italia
Reifung Edelstahltank
Analysewerte13.00 %Vol., Restzucker 2.00 g/l., Gesamtsäure 5.40 g/l., Enthält kein Eiweiß, Enthält Sulfite, 0.75 Liter
Artikelnummer 11971
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