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Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC

Schneeberger

Das Weinbaugebiet Steiermark liegt in Südösterreich, grenzt an Slowenien und umfasst eine Rebfläche von ca. 5.000 Hektar. Das Klima ist ein Hybrid aus den warmen Einflüssen des Mittelmeers und des im Osten herrschenden pannonischen Klimas. Der Boden besteht zum Großteil aus sandigen Lehmen, Glimmerschiefer, Ton, Basalt und vulkanischem Gestein.

Die inzwischen weltweit verbreitete Rebsorte Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung aus den Sorten Traminer und Chenin Blanc. Aus Frankreich stammend wird die Sorte dort weiterhin kultiviert und wird weltweit mit steigender Tendenz angebaut, was nicht zuletzt an ihrer guten Anpassungsfähigkeit liegt. Die Weine sind besonders beliebt für ihre aromatische Frische und die exotischen, ausgewogenen Noten. Oft wird mit der Rebsorte ein grasig-grüner Geschmack mit kräutigen Noten verbunden, jedoch kann Sauvignon Blanc auch in einem ganz anderen Stil, Richtung tropischer Früchte und blumigen Noten ausgebaut sein.

Charakteristik dieses Weines: Ausgeprägter Duft nach Paprika und Hollerblüte. Trocken ausgebaut, frische Säure, schönes Fruchtspiel am Gaumen, der Alkohol ist sehr angenehm eingebunden, langanhaltend und feinfruchtig im Abgang.

Anbaugebiet Österreich Steiermark
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc
SpeisenempfehlungBesonders schmackhaft zu Schalen- und Krustentieren, Fisch und Gemüse und ein idealer Begleiter zu gegrilltem Lachs mit Feldsalat an einem lauen Sommerabend.
Empfohlene Trinktemperatur10-12 °C
LEBENSMITTELR. VERANTWORTL. Schneeberger Weingut & Steirische Kellerei Pernitsch 19 8451 Heimschuh Österreich
Reifung Edelstahltank
Analysewerte13.00 %Vol., Restzucker 3.90 g/l., Gesamtsäure 6.00 g/l., Enthält kein Eiweiß, Enthält Sulfite, 0.75 Liter
Artikelnummer 17671
Prämierungen ZUR KELLEREI