Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
150+1 Langhe DOC Bianco
Casali del Barone
Das Piemont ist mit seinen ca. 44.000 Hektar Rebfläche eines der großen Weinbaugebiete Italiens, es ist im Nordwesten des Landes, zwischen den Städten Genua und Turin, lokalisiert. Die Bodencharakteristik weist Sand, Kalk und Lehm auf, das Klima ist eher mild, aber auch vom naheliegenden Meer und den Alpen beeinflusst.
Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität. Charakteristik dieses Weines: Im Glas strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase Aromen von gelben Früchten. Am Gaumen finden sich elegante, gelbfruchtige Aromen mit floralen Anklängen.
Speisenempfehlung: Dieser Wein passt ausgezeichnet zu diversen Vorspeisen oder Hauptspeisen mit Fisch und mediterranem Gemüse, wie beispielsweise einem Saibling an Weißweinschaum und Wurzelgemüse. Dabei darf der Langhe DOC Bianco gerne auch für die Sauce genutzt werden, so harmoniert das Gericht noch besser mit dem Wein.
