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Barolo DOCG "Casali del Barone"

Casali del Barone

Das Piemont ist mit seinen ca. 44.000 Hektar Rebfläche eines der großen Weinbaugebiete Italiens, es ist im Nordwesten des Landes, zwischen den Städten Genua und Turin, lokalisiert. Die Bodencharakteristik weist Sand, Kalk und Lehm auf, das Klima ist eher mild, aber auch vom naheliegenden Meer und den Alpen beeinflusst.

Bis ins 13. Jahrhundert können die Ursprünge der aus dem Piemont stammenden Rebsorte nachvollzogen werden. Hier wird auch heute noch der Großteil der Nebbiolo Reben Italiens kultiviert. Die Reben stellen hohe Ansprüche an das Klima und den Untergrund und reifen äußerst spät aus. Kein Wunder also, dass aus ihnen die hochwertigsten Weine im Piemont gekeltert werden: Barbaresco und Barolo. Die Weine können durchaus als anspruchsvoll beschrieben werden, zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Säure und Tanninen aus, kombiniert mit erdigen Aromen und einem Anklang von roten Beeren und Veilchen.

Charakteristik dieses Weins: Brillantes Granatrot, angenehmes Bukett von Waldbeeren und Pflaumen, am Gaumen mit viel Frucht, erdige Noten und gut eingebundene Säure mit kraftvoller Gerbstoffstruktur, langes Finish.

Anbaugebiet Italien Piemont
Rebsorte(n) Nebbiolo
SpeisenempfehlungIst ein hinreißender Begleiter zu Speisen basierend auf reifem Käse, Wild oder einem Rinderschmorbraten mit Steinpilzen.
Empfohlene Trinktemperatur18°C
LEBENSMITTELR. VERANTWORTL. Casali del Barone EnoPartner Italia Via Stazione, 43 39040 Ora (Bz) Italien
Abfüller Casali del Barone SPA
Reifung Großes Holzfass
Analysewerte14.50 %Vol., Restzucker 3.90 g/l., Gesamtsäure 5.00 g/l., Enthält kein Eiweiß, Enthält Sulfite, 0.75 Liter
Artikelnummer 12071
Prämierungen ZUR KELLEREI