"Gelso d'Oro" Nero di Troia Puglia IGT

Podere 29

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem Weinanbaugebiet Apulien optimale, warme Bedingungen. Der Charakter der feuchten Meeresbrise und des mediterranen Klima Apuliens spiegelt sich auch im Wein wieder. In ebenem und hügeligem Gelände bestehen die Böden aus Lehm und Kalkstein.
Es handelt sich hierbei um eine fast vergessene rote Rebsorte Italiens, die heute hauptsächlich noch in Apulien zu finden ist. Die Beeren reifen erst spät heran und lagern somit viel Zucker ein, somit entstehen letztlich Weine mit hohem Alkoholgehalt. Dem Namen entsprechend glänzen die Weine mit einer tiefdunklen, kräftigen Farbe mit violettem Schimmer. Seine Liebhaber schätzen außerdem die kräftige Tanninstruktur und die spürbar vorhandene Säure, die den schweren Weinen eine angenehme Frische verleihen.
Charakteristik dieses Weins: Intensives Rubinrot, in der Nase Aromen von schwarzen, dunklen Beeren, Kakao, Zimt, Kreuzkümmel und Wacholder. Am Gaumen präsentiert sich der Wein körperreich, mit reifen Tanninen.

Anbaugebiet Italien Apulien
Rebsorte(n) Nero di Troia
SpeisenempfehlungEin perfekter Begleiter zu Schinken oder Salami, zu verschiedenen Fleischgerichten, wie z. B. zu Entenbrust mit Gewürz-Frucht-Sauce oder zu Saltimbocca vom Schwein, genauso wie zur Wildschweinlende
Empfohlene Trinktemperatur16-18°C
LEBENSMITTELR. VERANTWORTL. Podere 29 ICQBA-18381 Corso Nunzio Ricco 61 76016 Margherita di Savoia (Bt) Italien
Abfüller Podere 29 - Margherita di Savoia (BT) - Italia
Reifung 2 Monate im Edelstahltank, 8 Monate in Barriques
Analysewerte14.00 %Vol., Restzucker 8.52 g/l., Gesamtsäure 5.93 g/l., Enthält kein Eiweiß, Enthält Sulfite, 0.75 Liter
Artikelnummer 18291
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