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Die Domaine Les Grands Bois wurde 1920 von Albert Farjon gegründet. Seit 1935 werden die Weine unter dem Namen „Les Grands Bois“ vermarktet. Seit 1994 sind die Nachkommen von Albert Farjon, Mireille Besnardeau und ihr Mann Marc, die Eigentümer, tatkräftig unterstützt von den drei Töchtern – les 3 soeurs – Philippine, Gabrielle und Eloise. Mittlerweile bewirtschaftet die Familie 47 Hektar Rebfläche, verteilt auf 7 Gemeinden. Unter dem mediterranen Klima mit niedrigem Niederschlag, dem erfrischenden Mistralwind und sehr viel Sonnenstunden gedeihen Rot- Weißweintrauben gleichermaßen gut. Als Hauptrebsorten werden Grenache, Mourvédre, Syrah und Carignan angebaut. Das Terroir besteht aus tonhaltigem Kalksteinböden und Kieselsteinen. Seit 2011 ist das Weingut biologisch zertifiziert.
