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Beaumont Champagner Grande Réserve Brut
Beaumont des Crayeres
Die berühmte Champagne befindet sich östlich von Paris und ist die nördlichste Weinbauregion in Frankreich. Berühmt ist die Region vor allem für ihren Champagner. Nur Schaumweine aus dieser Region dürfen diesen Namen tragen. Das Klima ist semi-kontinental mit Einflüssen des Atlantiks. In der Champagne werden hauptsächlich die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier angebaut.
Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität.
Charakteristik dieses Weines: Zart hellgelb; deutliche Fruchtnuancen nach gelben Pflaumen und Ananas. Dezente Hefe- und Butteraromen. Am Gaumen Aromen von Honig, frischen Pflaumen und Steinobst. Lange tragender Abgang; feine Perlage.
