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Primitivo di Manduria DOC "Luce del Sole"

Luce del Sole

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000 Hektar eines der größten Weinanbaugebiete. Es ist rund um die Stadt Bari und innerhalb des Stiefelabsatzes an der Adriaküste lokalisiert. Flaches Land und Hochebenen, durchzogen von Lehm, Kies und Kalk, bestimmen die Böden dieses sehr heißen Landstriches.

Die Primitivo Trauben stammen ursprünglich aus dem Kroatisch-Ungarischen Grenzgebiet. In Italiens Weinregion Apulien können die Spuren der Vergangenheit rund 150 Jahre nachvollzogen werden. Als einziges DOP-Gebiet für Primitivo Weine erlebte Manduria in den letzten 20 Jahren einen großen Aufschwung. Die kraftvollen Weine zeichnen sich durch eine hohe Dichte und kräftige Aromen von dunklen Beeren gepaart mit würzigen Noten aus.

Charakteristik dieses Weins: Kräftiges Rubinrot, ausgeprägter Duft von Vollreifen Früchten und feinen Würznoten. Am Gaumen druckvoll, sehr gut eingebundene Säure und weiche Gerbstoffe, fruchtbetontes Finish.

Anbaugebiet Italien Apulien
Rebsorte(n) Primitivo
SpeisenempfehlungHervorragend zu vielen Pasta Gerichten, wie zum Beispiel Basilikum Hähnchen auf Zitronen Pasta oder auch Gemüse-Pasta mit Garnelen und Kräuter-Gremolata, aber auch zu Gerichten wie Beef Tartar oder Chili con Carne und zu gereiftem Hartkäse.
Empfohlene Trinktemperatur18°C
LEBENSMITTELR. VERANTWORTL. Saffer Wein GmbH Martin-Kollar-Str. 11 81829 München Deutschland
Abfüller Cantolio Manduria S.c.a. - Manduria - Italia
Reifung Im Edelstahltank, Reifung in Barriques
Analysewerte14.00 %Vol., Restzucker 10.00 g/l., Gesamtsäure 5.80 g/l., Enthält kein Eiweiß, Enthält Sulfite, 0.75 Liter
Artikelnummer 16281
Prämierungen ZUR KELLEREI