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Sauvignon Blanc Südtirol DOC "Lafóa"

Schreckbichl

Mit ca. 5.500 Hektar ist Südtirol als eines der kleineren Anbaugebiete Italiens zu betrachten. Es liegt im Norden Italiens und ist rund um die Stadt Bozen lokalisiert. Das Klima ist kontinental, also von warmen Sommern und kalten Wintern gezeichnet. Die Reben werden vorzugsweise auf Kies- und Kalkböden kultiviert.

Die weltweit verbreitete Rebsorte Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung aus den Sorten Traminer und Chenin Blanc. Auf Grund ihrer guten Anpassungsfähigkeit wird sie mit steigender Tendenz angebaut. Die Weine sind besonders beliebt für ihre aromatische Frische und die exotischen, ausgewogenen Noten. Die Aromen des Sauvignon Blanc reichen von grasig-grün bis tropische Früchte.

Charaktereigenschaften dieses Weines: Goldene Farbe; sehr intensive Aromen von Holunderblüten, Salbei, dunklen Johannisbeeren und florale Noten; am Gaumen geschmeidig mit kerniger Säurestruktur, langes Finish.

Anbaugebiet Italien Südtirol
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc
SpeisenempfehlungIdealer Begleiter zur Kräuter- und Fischküche, zu würzigen Gerichten und leichtem Käse, wie Fischgratin mit Frischkäse- Kräuterkruste.
Empfohlene Trinktemperatur12-14°C
LEBENSMITTELR. VERANTWORTL. Schreckbichl Weinstraße 8 39057 Girlan Italien
Abfüller Kellerei Schreckbichl - Eppan - Bozen - Italia
Reifung Edelstahltank, Großes Holzfass, Barrique.
Analysewerte13.50 %Vol., Restzucker 2.00 g/l., Gesamtsäure 6.10 g/l., Enthält Eiweiß, Enthält Sulfite, 0.75 Liter
Artikelnummer 11351
Prämierungen ZUR KELLEREI