Zwischen Aschaffenburg und Schweinfurt erstreckt sich das bayerische Weinbaugebiet Franken, mit seinem Zentrum Würzburg. Die warmen Sommer und kalten Winter im Zusammenspiel mit vielfältigen Böden bieten ideale Bedingungen für den Weinanbau. Der Star Frankens ist eindeutig der Silvaner. Typischerweise kommen die fränkischen Silvaner trocken aber dennoch sehr fruchtbetont daher, oft auch mit Kräuternoten.
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